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產(chǎn)品簡介：
多聚半乳糖醛酸酶（Ploygalacturonase, PG）屬果膠酶的一種，廣泛存在于植物、細菌及真菌中。其催化多聚半乳糖醛酸分解，在果實軟化、花粉授粉、種子
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MAO(EC1.4.3.4) 主要存在于脊椎動物的各種器官，特別是分泌腺、腦、肝臟，在無脊椎動物、 豆類的芽等植物中也存在催化單胺類物質代謝，含量較低，具有
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MDHAR催化MDHA還原生成AsA，在抗壞血酸氧化還原代謝中具有重要作用。
MDHAR催化NADH還原MDHA生成AsA和NAD ，NADH在340 nm有特征吸收峰，但是NA
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SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是參與支鏈淀粉合成的關鍵酶，測定SBE活性在淀粉生物合成、優(yōu)質農(nóng)作物品種選育和品質遺傳改良研究中具有重要意義
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單寧又稱植物多酚，是一類廣泛存在于植物體內的多元酚化合物。單寧可作為潛在的生物標記物；與蛋白質結合的能力又稱為收斂性或澀性。其收斂性是多種生
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超氧陰離子自由基作為生物體代謝過程中產(chǎn)生的一種自由基，可攻擊生物大分子，如脂 質、蛋白質、核酸和聚不飽和脂肪酸等，使其交鏈或者斷裂，引起細胞
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SOD（EC 1.15.1.1）是一種廣泛存在于生物體內的金屬酶，是重要的氧自由基清除劑，能催化超氧化物陰離子發(fā)生岐化作用，生成 H2O2和O2。SOD 不僅是超氧
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淀粉是植物中糖的主要儲存形式，其含量測定對于評價食品營養(yǎng)價值和調查植物體內糖代謝都有重要意義。
利用80％乙醇可以把樣品中可溶性糖與淀粉分
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α-GAL (EC 3.2.1.22)廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，能專一地催化α半乳糖苷鍵的水解，主要參與棉子糖、水蘇糖、蜜二糖和半乳甘露聚糖等
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G6PDH（EC 1.1.1.49）廣泛存在于動物、植物、微生物和培養(yǎng)細胞中，是磷酸戊糖途徑的關鍵酶，催化6-磷酸葡萄糖氧化為6 -磷酸葡萄糖酸內酯，同時將NADP
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